1、买回家的花甲,我们先用冷水浸泡一下,放入适量的盐和醋,盐可以多放点。
2、用筷子搅拌一下,浸泡5分钟。
3、**次浸泡的水很脏,**次清洗直接用开水。
4、加点盐,花甲吐泥吐的更干净,**次浸泡就很明显没有那么脏了。
5、然后直接放篮子里多冲洗几遍,这样洗出来的花甲沙子基本上都可以去除掉。
1、在水中放点盐,再滴几滴香油,然后把花甲放进去静止1小时,然后反复搅一搅,*后用清水冲洗干净即可。——这是因为盐的味道和香油的香味会使花甲张开,再一搅动就会合上,这样一开一合,里面的沙子也就吐出来了。
2、在清水里加小半碗醋,然后把花甲放里面泡养2小时左右,这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了。
3、先将花甲洗干净,然后用筛子盛起,放在冰箱里1小时,这样花甲不但不会死,而且还全部张口吐出沙泥了。
4、把花甲放在铁容器里,大力的颠颠它们,这样花甲颠晕了,沙子就会吐出来了,反复几次很干净。另外也可以在水里放铁钉,让花甲在里面泡几个钟,这样也能够把花甲给洗干净。
将锅内倒满水,放入花甲用水煮。当锅内的水开了的时候,花甲的壳基本也全部打开,这时候将水倒掉,再用水将花甲冲洗一次就可以将泥沙清理干净。
但是这样的做法容易影响花甲的鲜味,我们可以将煮过花甲的水晾凉了滤去底部沉积的泥沙,用上面澄清的汤水来洗花甲,这样可以保留部分鲜味。
花甲怎么洗?以上就是小编为大家整理的清洗花甲的方法啦。花甲虽然好吃,但洗不干净吃着肯定也不放心,所以煮之前一定要把它们洗干净了!